VOLLMONDERLEBNIS VAL BEVER
7.Februar / 8.März / 6.April
Pferdeschlittenfahrt, 3-Gang-Racelette / Fondue à discretion mit Engadiner Volksmusik
ab 18.30 Uhr 69.00 CHF pro Person
OFFENES KEGELTURNIER
20. Februar / 20. März / 20. April
Teilnahme gratis - tolle Preise
19.30-21.30 Uhr
Reservation erforderlich
WINE & DINE
mit Geert 't Jong - Cantina Ratti
Samstag, 17. März 2012
Weindegustation und kreatives 5-Gang Menu
Apéro 18.30 Uhr - 85.00 CHF pro Person
Reservation erforderlich
GRAUBÜNDEN GEHT AUS! 2012
Spinas - Immer ein Vergnügen
Gasthaus Spinas auf Rang 6 in der Kategorie "Gemütliche Bergbeizli für Geniesser"
Lesen Sie hier den vollständigen Bericht. Das neue Heft ist jetzt im Buchhandel und Kiosk erhältlich: Graubünden geht aus
Spinas-Immer ein Vergnügen
Ein Ort der einfach Freude macht. Ob man sich nun das Essen oder das Zvieri auf bequemen Wegen erwandert, mit der Kutsche ab Bever fährt, das Velo, im Winter die Langlaufski oder gar den Zug nimmt – das Gasthaus hat eine eigene Bahnstation (letzter Zug am Abend: 22.30 Uhr) -, es ist immer ein Vergnügen. Die grosse, schön möblierte Terrasse verlockt zum Verweilen, das Restaurant nicht minder. In der Hochsaison gibt es zusätzlich Selbstbedienung im Garten, und man kann sich vom Grill oder an verschiedenen Ständen bedienen; Kinder sind auf einem grossen Spielplatz gut aufgehoben. Uns gefällt es am besten im Herbst, wenn die Lärchen rundum gelb werden und die Luft so klar ist. Dann ist es still auf der Terrasse, man hört die Vögel zwitschern, und man kann die Seele baumeln lassen.
Die Bedienung ist freundlich, die Karte bietet für alle Bedürfnisse etwas. Zur Jagdzeit empfiehlt sich als Vorspeise oder einfach so zwischendurch der Gamssalsiz (Fr.18.--). Zu einem oder mehreren Gläsern Wein des knackigen offenen Riesling x Silvaner 2009 von Christian Obrecht aus Jenins (FR.6.80/dl) oder zum charaktervollen Nebbiolo 2004 von I Vinautori (FR. 6.--/dl). Wir haben zum Aperitif ein schön angerichtetes Albulaplättli (Fr. 18.50) genossen: wunderbar reifen Alpkäse vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Gregori aus Bergün, dazu Madrunserli und Salsiz vom gleichen Betrieb, garniert mit feinem Essiggemüse auf dem Holzbrett. Schon alleine dafür lohnt sich der Weg. Auch der Mischsalat mit gebratenen Pilzen und Äpfeln (Fr. 10.--/15.--) machte Lust auf mehr. Da bietet sich beispielsweise eine Kürbissuppe mit Kernen und Kernöl an (Fr. 9.50) oder die klassische Gerstensuppe mit Wienerli (Fr. 13.50) an. Für den grösseren Hunger gibt es Pizzoccheri (Fr. 18.50) oder einen Turm mit Zucchetti, Peperoni und Auberginen auf Tomatencoulis, überbacken mit Käse, dazu Rosmarinkartoffeln – „Piz Ot“ (Fr. 18.--) nennt sich diese Kreation. Verführerisch duftet am Nebentisch das Hirschragout mit Quarkspätzli und Apfelrotkohl (Fr. 26.--). Für das nächste Mal haben wir uns schon das Entrecôte mit Cognac-Pfeffer-Sauce vorgemerkt (FR.39.--), schliesslich mussten wir noch Platz lassen für einen der guten hausgemachten Früchtekuchen (Fr.5.50). Auch der Marronikuchen mit Rahm (Fr. 6.--) ist leider vertagt, aber ein Grund mehr zum Wiederkommen. Für Gruppen ab zehn Personen empfiehlt sich das Fonduestübli, eine Kegelbahn gibt es auch. Und wer sich zum Bleiben entschliesst: zum Gasthaus gehört ein Hotel mit 14 Zimmern. mf
Gasthaus Spinas
Sabine Rahn
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